こんな感じです
2015.06.29 近藤悟
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こんな感じです 2015.06.29 近藤悟 1
2015.06.29
2021.06.03
炊き上げました ホンダカーズ西脇滝野店サービス近藤です。 志水に続いて5年ぶりの投稿になります。 少し前ですが、ラーメン好きの僕は市販のチャーシューでは物足りず・・・ 『自分でも作れるかも?』 という事で、自分なりに調べて甘めの濃口醤油&だし醤油、お酒・・・ ニンニク、ショウガ、青ネギ・・・ 4時間ほど煮込んで↓ 結構いい感じに! 自作のチャーシューを使ったラーメンです。 麺は市販でスープは自作です! なかなか美味しかったです。 チャーシューもトロトロに出来上がりました。 子供はチャーシュー丼で食べていました。 作ったチャーシューが丼のおかげで結構減りました・・・ 本業の方に聞くと、4時間は煮込みすぎだそうです笑 2015.06.29
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